A recept még nagyon régről származik, az nlc.hu oldalán, a "Mit főzzek holnap?" című topikból, ahol nagyon jó társaság verődött össze, sokan még ma is tartjuk a kapcsolatot, legalább a virtuális térben.
Hozzávalók:
- 4 darab tojás
- 20 dkg cukor
- 1 dl étolaj
- 1 dl tej
- 20 dkg liszt (én most kevertem a máklisztet és finomlisztet)
- 6 g sütőpor
- 10 g vaníliás cukor
- 1 kanál kakaó
A lisztet elkeverjük a sütőporral, közben a sütőt előmelegítjük 170 °C-ra, a kuglófformát kikenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
A tojások sárgáját a cukorral keverjük habosra, adjuk hozzá a tejet és az olajat. Keverjük bele a lisztet és óvatosan a tojásfehérjék keményre vert habját.
A tésztát vegyük osszuk kétfelé, a nagyobbik részbe (kb.2/3) tegyünk vaníliás cukrot, a kisebbikbe pedig a kakaóport.
A kuglófformába először a világos tésztát öntsük, majd a tetejére a sötétet és egy villával óvatosan vegyítsük a két részt.
Kb. 40 percig kell sütni, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a tészta.
Porcukorral megszórva tálaljuk.